勾当期间，中国工商出书社同步发布《“互联网+明厨亮灶”手艺取使用》《食物平安逃溯系统扶植取使用》两项研究，环绕非现场监管。

　　本报讯 （何 可）6月5日，由中国工商出书社从办的《食物平安立异案例集（2025）》发布勾当正在京举行。勾当聚焦收集餐饮食物平安、聪慧监管、校园食物平安和跨部分协做等范畴，集中展现各地食物平安管理立异。高校、行业协会及企业代表等100余人加入勾当。

　　正在专题交换环节，来自上海、广西、沉庆、云南、西城、江苏南京、福建厦门等地市场监管部分代表开展从题分享！